Корзина
9 отзывов
22.11.17 - курсы Ландшафтного Дизайна в Киеве по супер цене!Ландшафтные курсы
+380442499342
+380
44
249-93-42
+380
98
558-94-67
+380
50
332-20-22
ООО "Ландшафтная Мастерская"
Корзина
Огород городить – тоже искусство

Огород городить – тоже искусство

Огород городить – тоже искусство

Сегодняшние декоративные огороды значительно красивее своих предков. Главное в данном случае – не вырастить урожай сельхозпродуктов, а на протяжении всего лета иметь красиво оформленное пространство.

Декоративный огород – так называется возвращающаяся к нам традиция
приусадебного овощеводства. Ее нельзя назвать новой с точки зрения мировой истории
– первые «полезные» сады, монастырские и аптекарские, были как раз очень близки к
огородам. Правда, в те времена в Европе не было многих популярных сегодня овощей –
томатов, огурцов, картофеля. Зато была капуста и бобовые, а также салатные культуры
и ароматические растения. Планировка монастырских садиков была симметричной,
гряды – квадратными и небольшими. За счет ухоженности и разнообразия выращиваемых
растений смотрелись они практически как клумбы.
Сегодняшние декоративные огороды значительно красивее своих предков.
Главное в данном случае – не вырастить урожай сельхозпродуктов, а на протяжении всего
лета иметь красиво оформленное пространство. Исходя из эстетических соображений,
выбирают место и пространственную планировку декоративного огорода, да и подбор
растений основан отнюдь не на их вкусовых качествах или урожайности, а на форме
куста, расцветке плодов и листьев и других внешних особенностях.
Планировка по законам красоты
Основное требование к месту для огорода – хорошая освещенность. По
этому признаку следует высаживать любые овощные и ягодные культуры, вне
зависимости от того, преследуется сугубо эстетическая цель или все же выполняется
некая «продовольственная» программа. В отличие от огорода полезного, размещаемого,
по обыкновению, позади дома, декоративный можно разбить даже в парадной зоне
сада, на переднем плане, сделав «визитной карточкой» загородного жилища. В этом
случае посадкам, как правило, придается регулярная планировка с осевой симметрией.
Непременным элементом становится мощение – лучше всего нейтральных цветов и
фактур, если дом классического стиля, из камня. А у деревянного коттеджа можно
замостить дорожки в стиле кантри: деревом, плиткой, имитирующей спилы стволов,
клинкерным кирпичом. Неплохое решение – отсыпка из камня.
Расстояние между грядами должно быть не менее 50–60 см при ширине
посадочных прямоугольных полос от 70 до 120 см. Впрочем, грядки могут быть не
только прямоугольными, но и квадратными, треугольными, круглыми и всевозможных
неправильных конфигураций. Главное, чтобы в любом случае за растениями удобно было
ухаживать.
Особое внимание следует уделять краям гряд: для того чтобы они не осыпались
(в парадной зоне это особенно нежелательно), непременно нужны бортики. Чаще всего
их делают из дерева, желательно с твердой древесиной (лиственницы, к примеру).
Кроме того, композиционное решение декоративного огорода в парадной зоне может
быть дополнено модульными грядками и контейнерами самой разной формы, высоты и
глубины.
Растения парадной зоны
Если вспомнить классические сады регулярного стиля, то в них всегда есть растения-
солитеры, то есть растущие на открытом месте и притягивающие взор. По законам жанра,
их высаживают симметрично и аккуратно стригут, стараясь, чтобы они росли в одном
ритме. В огороде подобного стиля в качестве солитерных растений могут выступать
небольшие плодовые деревца – вишни, карликовые яблони и т. д. Можно поместить
в центре клумб горшки с лавровыми или апельсиновыми деревцами, которые на зиму
перекочуют в дом. Идеально смотрятся плодовые кустарники (смородина, крыжовник) на
штамбе: голый ствол около метра высотой и свисающие вниз ветви, которые к концу лета
украсят красивые ягоды.
Вообще растения для парадного огорода выбирают самые красивые и даже
торжественные. На грядках, играющих роль партерных клумб, лучше всего сажать
овощи, отличающиеся красотой в течение всего вегетативного периода. Это в основном
зеленные и пряно-вкусовые культуры. По периметру гряд хорошо будут смотреться

невысокие сорта лука, поскольку его «перья» хорошо держат линейную форму и не
имеют свойства разрастаться куртинками. В качестве бордюрных растений годятся
ягодные кустарнички: черника, голубика и т. д. В центре грядки или на заднем плане,
если гряда примыкает к стене постройки или забору, хорошо бы высадить относительно
высокие культуры с красивыми листьями – это могут быть пряные растения, например
мелисса, или же такие огородные «обыкновенности», как хрен или молодой ревень, с их
удивительно декоративной зеленью. Кроме того, можно порекомендовать руту душистую
с сизо-зелеными листьями, мяту с белоокаймленной листвой, шалфей мускатный
с серебристыми опушенными листьями, шалфей лекарственный пурпурнолистный
или желтоокаймленный, красную садовую лебеду, душицу с золотистой листвой
или ее белопестролистую форму, а также щавель с красными черешками и красным
жилкованием листьев.
Все пространство от полоски по периметру до наиболее высоких растений огородной
клумбы можно засадить зеленными культурами. Хороши будут салаты с самыми разными
формами листьев и окраской. Кроме того, хорошо смотрится в таких посадках петрушка
листовая кудрявая; базилик с различной окраской листьев, укроп, спаржа, морковь
(ажурная листва трех последних культур придает композициям воздушность).
В рамках стиля
Если говорить о декоративных огородах «прагматичного» назначения, то их
располагают где угодно: рядом с хозяйственными постройками, вдоль забора, в
отдельной «зеленой комнате» и даже на крышах. У последнего варианта посадки есть
даже исторические русские корни: некогда на Руси были так называемые «верховые»
увеселительные сады, создаваемые при княжеских хоромах на специальных каменных
сводах. В XVII веке в Кремле существовало несколько таких садов, где в числе прочих
растений выращивали и плодово-ягодные, и зеленные культуры.
Однако, несмотря на разнообразие вариантов, чаще всего современные огороды, в
которых выращивают не только зелень, но и «плодовые» растения, такие, например, как
томаты, перцы, баклажаны и т. д., разбивают около летней кухни или возле дома, чтобы
стена защищала овощи от холодных ветров и непогоды.
Если для парадных территорий рекомендованы в основном зеленные культуры, то
во всех остальных декоративных огородах доминировать будут овощи, приобретающие
особую привлекательность во время плодоношения: томаты, баклажаны, перец, кабачок,
тыква, капуста и т. д.
Томаты подбирают скороспелые и желательно с плодами необычной окраски –
оранжевыми, желтыми, розовыми и фиолетовыми. Если же плоды красные, то пусть
их отличает форма – цилиндрическая, сливовидная, грушевидная и т. п. По форме
куста томаты также могут быть самыми разными: штамбовыми, полуштамбовыми,
полегающими…
Баклажаны и перцы также очень разнообразны по форме плодов и их расцветке и
способны украсить любой уголок сада, но, правда, уже ближе к осени.
Не следует забывать о капусте и бобовых культурах, об огурцах, свекле, моркови,
репе, кустовых кабачках, тыкве, кукурузе и прочих «вкусностях». Главное – соблюдать
правила совместимости растений, например, помнить, что лук и чеснок плохо растут
рядом с горохом и фасолью, зато благоденствуют возле земляники и моркови, а огурцы,
напротив, прекрасно соседствуют с горохом, фасолью, чесноком, но при этом не
уживаются с картофелем. Растения одного семейства (например, петрушку и морковь)
не следует сажать на одной грядке из-за опасности распространения вредителей и
болезней. Также еще летом следует подумать, где какие овощи будут расти в следующем
году, поскольку культуры нужно непременно чередовать, но, опять-таки, обладая
определенными знаниями.
Подобным огородам можно даже придавать черты того или иного садового стиля.
И поверьте, это будет не только кантри, хотя, конечно, деревенская стилистика наиболее

органична в данном случае. Посадки овощей могут иметь и пейзажный характер –
особенно хороши для них такие культуры, как ревень, спаржа, ароматические растения.
И, как ни странно, чрезвычайно эффектны декоративные огороды авангардного характера
– в сочетании со скульптурой, стеклом, металлом и т. д. Здесь значимость овощных
культур как ингредиентов кулинарных изысков уже едва прослеживается – настолько они
великолепны в контексте авангардных композиций…
Огород по вертикали
Вертикальная составляющая, крайне важна в любом саду. Невозможно переоценить
ее значение и для декоративного огорода.
В подобном качестве могут использоваться высокорослые сорта кукурузы, высокие
культурные злаки, тянущиеся вверх по опорам бобовые, а также ампельные овощные
и ягодные культуры (ампельные – растения с поникающими побегами, высаживаемые
обычно в подвесные контейнеры). К числу последних, например, относятся садовая
земляника и томаты, у которых выведено немало именно ампельных сортов. Корзинки
для овощей используются те же, что и для декоративных цветов: их делают из проволоки,
выстилают кокосовыми волокнами или мхом и заполняют землей. Овощи (рассаду) в
такие корзинки сажают с внешней стороны, главным образом с боков, прорезав ножом
отверстия во мху или кокосовом волокне.
Помимо подвесных кашпо, для декоративных овощей используют и ярусные
контейнеры, стоящие на земле. Кроме того, любые перголы, арки, беседки, навесы над
скамьями и заборы могут быть увиты не цветами, а вьющимися фасолевыми растениями,
плетями огурцов или тыкв с некрупными плодами.
Идея сада из овощей – то самое хорошо забытое старое, которое вполне способно
сойти за нечто новое…

Автор: Татьяна Зеленова
Источник: журнал Загородное обозрение

журнал Загородное обозрение

Предыдущие статьи