Корзина
9 отзывов
22.11.17 - курсы Ландшафтного Дизайна в Киеве по супер цене!Ландшафтные курсы
+380442499342
+380
44
249-93-42
+380
98
558-94-67
+380
50
332-20-22
ООО "Ландшафтная Мастерская"
Корзина
Овощи-«дикари» на декоративном огороде

Овощи-«дикари» на декоративном огороде

Овощи-«дикари» на декоративном огороде

Дикая природа – чудесный огород с натуральным высоковитаминными овощами.

Природа щедра и разнообразна на растения, но человек за всю историю своего существования так и не научился использовать это богатство сполна. В мире произрастает около 300 тыс. видов высших растений.

Между тем, родная природа не прочь предложить многие виды в качестве отличных овощей. Дикая природа – чудесный огород с натуральным высоковитаминными овощами.

Идея использовать дикорастущие овощи известна с давних пор. Предки-охотники однажды поняли, что отличной приправой к дичи являются именно эти растения.

Сейчас прежде чем приступить к сбору и использованию дикорастущих овощей, необходимо усвоить несколько важных правил:

- научится распознавать съедобные виды, отличать их от несъедобных и ядовитых;

- выяснить, какие части овоща-«дикаря» используют в пищу;

- собирать без ущерба для природы;

- наконец, как и в каких количествах применить.

В качестве целебной ранневесенней овощной зелени используют борщевик, гравилат, гусиный лук, дягиль, зверобой, иван-чай, кислицу, крапиву, лебеду, лопух, черемшу, мать-и-мачеху, медуницу, одуванчик, папоротник, орляк, пастушью сумку, первоцвет, подорожник, тмин, цикорий, чистяк и щавель.

Особую осторожность необходимо проявить в отношении ядовитых растений – бузина травянистой, ветреницы, ландыша, лютик, чемерицы, чистотела и хохлаток. Коварство природы заключается в том, что ранней весной наблюдается значительное сходство между черемшой и ландышем, листья дикого тмина сильно напоминают болиголов крапчатый.

Еще следует соблюдать осторожность в отношении нитратов и нитритов, которые также поступают в «дикую» зелень естественным путем с почвы и с осадками.

Урожайность диких овощей, как правило, очень низкая. Не следует вырывать растение с корнями. Способов употребление в пищу диких овощей множество. Выбор остается за Вами.

Предыдущие статьи